2017年12月12日
雨宿りにもちもち麺、クワイジャップ
ウボン、キャンドルフェスティバル初日。
バイクでホテルに帰ろうと走らせていると、またしても雨が強くなってきました。
食堂があります。
実はお腹がずっとペコペコだったんですよね。
雨宿りもかねてその店に逃げ込みます。
あれ? イサーン料理屋か何かと思ったら、クワイジャップのお店みたいですね。
クワイジャップ・チャーウワン(ก๋วยจั๊บชาววัง)という名前のお店。
クワイジャップとは、うどん風のもちもち麺が特徴の立派なイサーン料理。
ラオスではカオピアックと呼ばれています。
バンコクで見るのは麺がくるりと巻かれたマカロニ状ですが、ここイサーンのウボンではちゃんとした麵のようです。
さっそくクワイジャップを注文。
ここで見てしまいました。
隣のテーブルにタイ人家族連れがいたんですけど、5〜6歳くらいの小さいお子さんがテーブルに置かれたスプーンフォークの箱をあけ、がしゃがしゃと中の食器をいじくりまわしているのを。
もちろん親は叱るそぶりはまったくありません。
タイの食堂の食器はよく拭いたほうがいいですね〜w
クワイジャップ到着。
レンゲをよく拭いていただきますw
スープは日本人好みでとても美味しい!(ということは、味の素味?)
しかし、麺がもちもち過ぎて引っ付きまくりで、麺の塊を食べてるみたい。
僕が文句を言っていると、
クワイジャップってそんなもんうきゃ
と子猿様の冷静な突っ込み。
まだ物足りないので、クラポプラーも注文。
クラポプラーとは、魚の胃袋(浮袋?)のスープです。
これもまたスープが絶品に美味しい!
胃袋(浮袋?)は食感を楽しむ感じですね。
安価版ふかひれスープ、と言ったら問題ありますかね? ま、いいか。
お腹もいっぱいで満足であります!
しかし、雨は小雨にはなりましたがやみそうもないですな。
どうしましょう。
グーグルマップで見ると、ここからホテルまでは車で7分とあります。
がんばって帰ってみますか!
実際は10分ちょいかかったかな?
「全然7分じゃないうきゃー!」と子猿が後ろで文句を言っていますが、気にしない。
小雨でもがっつりと濡れてしまい、ようやくホテル到着。
こんな雨の中でもパレードやってたんでしょうか?
女性は化粧が落ちちゃって大変ですな。
明日キャンドルフェスティバルのメインデー。
晴れますように・・・そう祈りつつ、就寝です。
続く。
クワイジャップ・チャーウワンの地図。
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posted by たーれっく at 12:04
| Comment(7)
| ウボン
食べています。確かにバンコクのものはマカロニ状に
クルクル丸まっていますね。
場所によって形が違うのは、なんででしょうね。
こういう食堂の食器は気を付けた方が良いですね。
私は必ず食器やカトラリーが綺麗か確認していますよ。
種類の麺料理のことを指すのですね。昔、湯島のタイパブのおネエさんと
タイ料理屋さんに行ったとき、彼女がオーダーした牛だか豚だかの内蔵が
たっぷり入ったスープがあまりに美味しくて、「この料理はなんというのだ?」
と聞いたところ、「クワイジャップだ」と言うので、僕はてっきり、内臓を煮込
んだスープを“クワイジャップ”というのだと思っておりました。できればまた、
モツたっぷりの美味しいクワイジャップが食べたいな。うきゃ。
惜しいですね、スープが美味しくても 麺はツルツルモチモチじゃないとタイメシB級グルメとしては合格点はあげれませんw
ポケツトルータの代わりに手頃なスマホを買いました、これをデザリング専用にすれば毎回空港でタイSIM買う行列に並ばなくてよくなるはずです
今日本は冷蔵庫の中みたいに寒いですよー。早くタイに行きたいです!ソムタム、ガイトート、カオパッ…くいてー
>最近、うすうす感づいてきたのですが、“クワイジャップ”って、そういう
種類の麺料理のことを指すのですね。昔、湯島のタイパブのおネエさんと
タイ料理屋さんに行ったとき、彼女がオーダーした牛だか豚だかの内蔵が
たっぷり入ったスープがあまりに美味しくて、「この料理はなんというのだ?」
と聞いたところ、「クワイジャップだ」と言うので、僕はてっきり、内臓を煮込
んだスープを“クワイジャップ”というのだと思っておりました。できればまた、
モツたっぷりの美味しいクワイジャップが食べたいな。うきゃ。
けっこう似た料理がいろいろあって、汁なしのクイッティアオがガオラオだったり、内臓肉スープも辛い味付けでトムセープだったりとバリエーションがありますね。
正直僕もどれがどれなのか見た目も似ているしさっぱりですw
>>麺がもちもち過ぎて引っ付きまくりで
惜しいですね、スープが美味しくても 麺はツルツルモチモチじゃないとタイメシB級グルメとしては合格点はあげれませんw
なかなか日本並みにしっかりした麺ってタイでは出会えませんね〜。
あまり麺づくりにこだわりがないようです。
>ポケツトルータの代わりに手頃なスマホを買いました、これをデザリング専用にすれば毎回空港でタイSIM買う行列に並ばなくてよくなるはずです.
むむ? スマホ系はさっぱりわかりませんが、トップアップって大丈夫なんですかね??
>カオピアック、ラオスのうどんは美味しいと以前もラオス編でありましたよねー!もちもちの方が自分も好きかなー!讃岐うどんもそうですし。
もちもちはいいんですが、ここのはちょっともちもちしすぎてましたねw
ラオスで食べたカオピアックは美味しかった!
>今日本は冷蔵庫の中みたいに寒いですよー。早くタイに行きたいです!ソムタム、ガイトート、カオパッ…くいてー.
ちょいと暑いくらいで快適なタイですが、ずっと部屋に閉じこもってマンが描いています〜。
あがらない・・・